Saine alimentation, exercice de sociologie visuelle

Saine alimentation, vol. 2, n° 1

Date limite de soumission : 31 octobre 2021

[À paraître en janvier 2022]

Tout un réseau de repères visuels de la saine alimentation s’est mis en place depuis les années 1960. Supposée nous assurer non seulement une certaine qualité de vie, elle prétend aussi augmenter notre espérance de santé, nous soustraire aux effets nocifs d’une alimentation mal équilibrée, détoxifier le corps, etc. Ces repères visuels, constituées en réseaux visuels différenciés par la santé publique, la médecine, les études de cohorte, le complexe agroalimentaire, l’industrie du fitness, l’industrie des produits naturels, l’industrie du contrôle du poids, et celle de la publicité, se révèlent dans un ensemble de prescriptions visuelles qui incitent à la santé. Ce numéro veut donc rendre compte de ce qui fait visuellement la notion de saine alimentation.

CRITÈRES DE RÉDACTION

— Nombre de pages maximum : 10 à 15.
— Format : Letter ou A4, simple interligne.
— Police : Times New Roman, 12 points.
— Références : mode notes de bas de page.
— Photos : résolution minimale de 300 dpi.

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